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牧羊女的草原小屋

 
 
 

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关于我

一个自信开朗乐观率真的蒙古族女摄影人。工作之余寄情于山水之间,游走在乡村草原,摄下流水般的岁月、五彩斑斓的人生。本摄影博客力求用优美的文字,精致的图片为您图文并茂地展示我的家乡内蒙古的美丽风光。欢迎朋友们来我的草原小屋做客! 感受浓浓的草原气息,观赏美丽的草原风光!

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[原创] 槐花美食  

2017-05-20 17:05:46|  分类: 家做美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        五月槐花开,阵阵花香沁人心脾。槐花不仅赏心悦目,还是一道秀色可餐的美食。在粮食不够瓜菜代的年代,每年五月正是青黄不接的时候,能有几顿槐花吃还真是一件非常奢侈的事情。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,具有清热解毒、凉血润肺的功效。槐花可以有很多吃法。将其采摘后清洗干净,可以做汤、拌凉菜、煮粥、包饺子、烙饼,蒸槐花糕等等。请分享我做的两种槐花美食:槐花凉菜和槐花饼。

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槐花凉菜 

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将槐花清洗干净

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用开水焯一下,在焯好的槐花上放少许盐、糖、蒜,炸点油辣子,拌到一起就是槐花凉菜 (篇首),酸甜口味,非常爽口。

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烙槐花饼的原料:  槐花和鸡蛋

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焯过水的槐花上放入打碎的鸡蛋液

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撒上适量面粉拌匀,再加入少许盐、鸡精

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用筷子拌匀即可

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开始烙饼,两面煎黄即可

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槐花饼清香软糯,非常好吃。请边分享美食边欣赏我拍的槐花。

白槐花 http://myn0471.blog.163.com/blog/static/38335337201741953338801/

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